很多人觉得减脂就要饿肚子，其实不然，合理搭配的减脂营养餐，既能让人吃饱，又能帮助控制体重。减脂期的核心是控制总热量，但不能少了营养，主食要选低升糖的，比如糙米、藜麦、玉米、红薯这些，代替精米白面，吃了饱腹感强，还不会让血糖快速升高。蛋白质要选低脂的，比如鸡胸肉、鱼肉、虾、鸡蛋、豆腐，这些食材热量低、蛋白质含量高，能帮助维持肌肉，减少饥饿感。蔬菜要多吃，尤其是绿叶蔬菜，热量低、膳食纤维丰富，能增加饱腹感，比如菠菜、芹菜、油麦菜、西兰花这些，清炒或者凉拌都可以。水果选低糖的，比如苹果、柚子、草莓、蓝莓，放在两餐之间当加餐，避免吃高糖水果。烹饪方式尽量清淡，少油少盐，蒸、煮、烤、凉拌是首选。减脂期不用刻意节食，只要把主食、蛋白、蔬菜的比例搭配好，控制好总食量，再配合适量运动，就能慢慢瘦下来，而且不容易反弹。