坚果富含优质蛋白、健康脂肪、维生素和矿物质，在营养餐里加一些坚果，能让营养更丰富，还能增加饱腹感。常见的健康坚果有核桃、杏仁、腰果、巴旦木、松子，这些坚果都可以作为营养餐的搭配食材。比如早上吃燕麦粥的时候，加几颗核桃或者杏仁，口感更好，营养也更丰富；下午饿的时候，吃一小把坚果作为加餐，能补充能量，避免晚餐吃太多。也可以在做沙拉的时候，加一些坚果碎，比如在蔬菜沙拉、水果沙拉里加一些腰果碎、杏仁碎，增加口感的层次感。做杂粮饭的时候，加一些松子或者核桃，让杂粮饭更香浓。但要注意，坚果的热量比较高，不能吃太多，每天吃一小把就够了，避免摄入过多热量导致体重增加。另外，尽量吃原味的坚果，避免吃盐焗、糖渍、油炸的坚果，这些坚果添加了大量的盐和糖，不利于健康。在营养餐里合理搭配坚果，能让饮食更丰富，营养更全面。