很多人觉得营养餐就是要搭配名贵食材，或者做起来特别麻烦，其实家常营养餐很简单，只要把握好食材多样、营养均衡的原则就行。首先主食不能只吃精米白面，比如煮饭的时候加一把糙米、燕麦或者杂豆，这样做出来的主食膳食纤维更丰富，吃了不容易饿，还能帮助肠道蠕动。然后是蛋白质，每天要保证吃足量的优质蛋白，比如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼虾这些，做法尽量简单，蒸、煮、快炒都可以，避免油炸，这样能减少油脂摄入。蔬菜和水果也不能少，蔬菜选各种颜色的，深色蔬菜比如菠菜、西兰花、紫甘蓝，营养比浅色蔬菜更丰富，水果选应季的，不用追求进口品种，新鲜的本地水果就很好。另外，烹饪方式很重要，多采用蒸、煮、炖、凉拌的方式，少放油和盐，保持食材的原汁原味，这样既健康又能保留营养。家常营养餐不用刻意追求精致，只要把主食、蛋白、蔬菜合理搭配，做法清淡，就是合格的营养餐，适合全家日常吃。